PMの常州写真日記

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zoom RSS ニジマスのムニエル

<<   作成日時 : 2006/06/25 09:56   >>

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画像今日はWhole Foodsで新鮮なニジマスが手に入ったので、ムニエルにしてみた。ところがこのニジマス、店で見た印象よりもずっと大きく、フライパンに入らなくて、尾が飛び出してしまった(^^ゞ
なんとか油をかけ回して焼くことができたが、その割には皮もパリッと美味しく焼けた(^^)v

味付けの方はシンプルに、塩コショウ以外はバターレモンソースだけで仕上げた。付け合わせはポテトサラダと野菜スティック、ビールは久々のサッポロだ!

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